бактерії

• Бактеріальні інфекції, що спричиняють захворювання домашньої птиці:
  • колібазильоз (Escherichia coli)
  • Некротичний ентерит (Clostridium perfringens)
  • Бешихове запалення (Erysipelothrix rhusiopathiae)
  • Інфекція Staphylococcus aureus (наприклад, запалення суглобів і сухожиль -теносиновіт)

• Бактерії, що становлять небезпеку для харчової гігієни:
  • Salmonella
  • Campylobacter

Такі бактерії, як Salmonella, можуть розмножуватися не тільки в тварині-носії інфекції, але й у відповідному середовищі, напр. у кормах, заражених бактеріями.

Colibasillosis (Escherichia Coli)

 Загальна характеристика

• Більшість штамів Eschericia coli належать до нормальних кишкових бактерій
• Патогенна Escherichia coli (APEC) викликає колібактеріоз у видів птахів.

Симптоми

• Симптоми включають запалення пупка, колідіарею, колігранульому, яєчний перитоніт, артрит, підшкірне запалення (целюліт) і загальне запалення.
• Може спричинити підвищення смертності

Поширення

• Інфекція часто виникає через ослаблення імунітету птахів, спричинене проблемами менеджменту або іншими патогенами:
• Погана якість повітря та вентиляція, високий вміст аміаку та пилу в повітрі.
• Забруднена питна вода.
• Неналежне очищення та дезінфекція між партіями.
• Стрес знижує імунітет.
• Імуносупресивні вірусні захворювання, такі як хвороба Bluewing та хвороба Гамборо або паразитарних інвазій

Профілактика

• Хороша вентиляція, оптимальні умови, хороший догляд, уникнення стресових факторів, хороша гігієна та низький тиск захворювання є важливими для профілактики

Некротичний Ентерит (Clostridium perfringens, Ne)

Загальна характеристика

• Збудником є бактерія Clostridium perfringens і бактеріальні токсини, які вона виробляє.

Симптоми

• У якості симптомів у птахів може розвинутися діарея, зниження споживання корму та апатія
• Може спричинити раптове збільшення смертності без попередніх симптомів
• Може спричинити потребу в лікуванні антибіотиками (головним чином у індиків у Фінляндії)

Поширення

• Не поширюється від однієї тварини до іншої

Багатопричинне захворювання:

• Стрес може спровокувати
• Можуть впливати перетравність, склад і кількість корму
• Якість питної води
• Кокцидіоз

Профілактика

• Запобігання стресу, належне управління та умови (наприклад, оптимізація складу корму та перетравності, управління підстилкою)
• профілактика кокцидіозу

Erysipelas ( Бешиха)

Загальна характеристика

• Повсюдна бактерія, яка зберігається в ґрунті та воді протягом тривалого часу.
• Бактерія, чутлива до пеніциліну, але інфекція легко рецидивує

Симптоми

• Типовим симптомом є раптове збільшення смертності, але якщо воно стає хронічним, бешиха може спричинити, наприклад, артрит.
• Індички особливо сприйнятливі до бешихи, але навіть у сараях і пташниках на відкритому повітрі інфекція бешихи може спричинити смертність, якщо навколишнє середовище заражене бактеріями бешихи

Поширення

• Фактори сприяння можуть включати, наприклад: стрес, погану гігієну.
• Птахи можуть заразитися через ротову порожнину через забруднений корм, воду або підстилку.
• Ураження шкіри сприяють (червоний кліщ, канібалізм, ураження лап) тощо.
• Свині, гризуни та червоні кліщі можуть поширювати інфекцію
• Інфекція також може передаватися шляхом штучного запліднення

Профілактика

• Найважливіше інвестувати в гігієну та покращення умов
• Як профілактичний захід вакцинація.
• Близькість свиноферми або утримання свиней на одній фермі може призвести до зараження птиці

 

Staphylococcus Aureus (Золотистий Стафілокок)

(Наприклад, Запалення Суглобів Та Сухожиль)

Загальна характеристика

• Хвороба спричинена стресом, страждають птахи коли їхній імунітет знижується, напр. на початку несучості, під час піку несучості, під час переміщення  птиці тощо.
• Дорослі бройлери зазвичай у віці 10-16 тижнів

Симптоми

• Утруднене пересування та набряк суглобів
• Низька смертність, але втрати можуть бути високими через вибракування хворих птахів

Поширення

• Фактори сприяння: неправильне обмеження годівлі, невідповідне місце годування, швидкий ріст, пошкодження шкіри та травми, а також погана гігієна та захворювання, що знижують імунітет птахів (імуносупресивні захворювання)

Профілактика

•  Уникнення стресу, хороший догляд, оптимальні умови, хороша гігієна та правильно виконане обмеження годування

 

Cальмонел

• Корми та вода, забруднені фекаліями шкідників (дикі птахи, гризуни), є найпоширенішими джерелами інфекції
• Бактерії роду Salmonella належать до сімейства Enterobacteriacae, більше 2500 різних серотипів
• Сальмонела є зоонозом, тобто може передаватися від тварин. до людини і навпаки. Носіями бактерії можуть виступати всі ссавці, птахи і рептилії, а також людина.
• Поширена майже в усьому світі
• Внесена до списку хвороб тварин, які підлягають офіційному контролю, і класифікується як загально небезпечна інфекційна хвороба для людей у ​​Фінляндії.
• Для зараженої ферми влада видає адміністративне рішення щодо запобігання поширенню сальмонели (обмежувальні правила), і заходи повинні бути вжиті на фермі для знищення сальмонельозної інфекції. Також необхідно вжити заходів для запобігання поширенню інфекції за межі господарства.
• Поточна ситуація з сальмонелою у Фінляндії (fin)

Сальмонела: Поширення

• Інфекцією заражаються перорально під час їжі або пиття корму чи води, зараженої бактеріями
• Кишкові бактерії зберігаються та розмножуються поза тілом (наприклад, у зараженому кормі), якщо забезпечено належне тепло, харчування та вологість.
• Бактерії Salmonella здатні розмножуватися при 8-45 °C і рН 4-8, навіть у безкисневих умовах, і залишаються замороженими.
• Нагрівання вище +70 °C або зниження pH нижче 4 або збільшення вище 11 знищить бактерію.
• На чистих поверхнях, бактерії сальмонели чутливі до більшості дезінфікуючих засобів.
• Можуть зберігатися в ґрунті протягом місяців, у гної, сухому пилу та в тріщинах у підлозі чи каналізації протягом багатьох років.
• Шкідники та домашні тварини не повинні забруднювати корм/підстилку для птиці
• Планування маршруту та розділення: транспортування кормів, транспортування тварин, видалення гною та вантажівка для трупів.

Сальмонела: Контроль У Фінляндії

• Моніторинг поширеності сальмонели серед птиці базується на національній програмі контролю сальмонели:
  • Застосовується до бройлерів, індичок і курей-несучок.
  • Відбір зразків на рівні ферми та в інкубаторах
• Застосування антибіотиків у продуктивних тварин для лікування сальмонельозної інфекції не дозволяється, оскільки сальмонела дуже сприйнятлива до розвитку стійкості до ліків.
• Найважливішим заходом є санітарна обробка зараженої ферми (ліквідація сальмонели) та розрив ланцюга інфекції, щоб інфекція не могла поширюватися на наступні партії.
• Інформацію про підтверджену інфекцію сальмонельозу негайно надайте ветеринару ферми, бійні, компанії з пакування яєць, інкубаторію, постачальнику кормів тощо, якщо сальмонела виявлена ​​на фермі.
• Якщо інфекцію сальмонельозу було підтверджено в установі, в особі яка постійно проживає в господарстві або бере участь у догляді за тваринами в установі, або в тварині, крім бройлерів, індиків і курей-несучок на підприємстві, оператор повинен повідомити муніципального ветеринара.
• Оператор також повинен повідомити муніципального ветеринара, якщо він підозрює зараження сальмонельозом у птиці на підприємстві

Управління Ризиком Сальмонели В Кормах

• У Фінляндії управління ризиками сальмонели в кормовому секторі знаходиться на високому рівні:
  • Законодавчий контроль
  • Самоконтроль операторів кормового бізнесу.
  • Позитивний список Animal Health ETT (список учасників, які добровільно демонструють свою діяльність з управління ризиками, що перевищує  встановлений законом рівень)
• Існує ризик зараження корму сальмонелою, наприклад, на рівні ферми. дикими птахами або гризунами

Campylobacter

Загальна характеристика

• Campylobacter зазвичай зустрічається у багатьох видів тварин (птахів, великої рогатої худоби, свиней, шкідників)
• Домашня птиця вважається основним резервуаром C. jejuni, який викликає захворювання у людей

Симптоми

• Campylobacter не викликає симптомів у свійської птиці, і інфекцію неможливо виявити без лабораторних тестів

Поширення

• Кампілобактерії розмножуються в кишечнику птахів та інших тварин
• Поза організмом кампілобактер не розмножується, але залишається інфекційним за відповідних умов у водоймах та інших місцях навколишнього середовища.
• Мухи, чорні жуки та інші шкідники можуть поширювати бактерії
• Найзначнішими факторами зараження кампілобактерією в стадах птиці є:
  • Пора року (найчастіше влітку, але можливо також і взимку)
  • Вік (поширеність найвища близько до віку забою)
  • зовнішні чинники (вантажники можуть привозити кампілобактер із взуттям, механізмами, колесами візків, ящиками , тощо)
  • Інфекція Campylobacter від попередньої партії в тому ж відсіку
  • Заражена питна вода
  • Вертикальна передача від курки-батька до курчати не вважається значним ризиком

Профілактика

• Ефективний гігієнічний замок
• Підтримуйте навколишнє середовище чистим і сухим і підтримуйте хороші умови
• Спеціальне обладнання для пташників
• Система All in- All Out ( все вільно- все зайнято) і ретельне очищення виробничих приміщень між партіями.
• Запланована, ефективна та постійна боротьба зі шкідниками та домашніми тваринами не повинні допускатися до виробничих приміщень і сховищ кормів

Pasteurella

Загальна характеристика

• Може спричинити захворювання у всіх видів птахів.
• Індики є найбільш сприйнятливим видом домашньої птиці.
• Старі птахи частіше хворіють, ніж молоді

Симптоми

• Можуть бути надгострими, гострими або хронічними:
  •  При надгострому захворюванні висока смертність. Якщо смертність становить понад 50 % птахів у стаді, хвороба називається курячою холерою.
  • При гострому захворюванні симптоми включають апатію, втрату апетиту, раптову смерть, синюватий набряк гребінця та сережок
  • При хронічному пастерельозі смертність нижча, а симптоми включають інфекцію дихальних шляхів і артрит

Поширення

• Важливим джерелом поширення інфекції є дикі птахи та гризуни
• Поширюється через забруднений ґрунт, підстилку, корм або воду.
• Погана гігієна, стрес і слабкий імунітет (наприклад, паразитарна інвазія) сприяють виникненню хвороб.

Профілактика

• Хороша гігієна, система all in-all out (все вільно все зайнято) ретельне очищення між партіями
• Боротьба зі шкідниками та антипаразитарна обробка

Mycoplasma Gallisepticum (MG)

Загальна характеристика

• Часто в поєднанні з іншими респіраторними патогенами
• Внесено до списку захворювань тварин, які підлягають офіційному контролю у Фінляндії (на фермах із понад 100 курей та/або індиків)
• Захворювання контролюється в міжнародній торгівлі птицею (ЄС: список D + E захворювання)

Симптоми

• Хвороба розвивається повільно.
• У дорослих курей респіраторні симптоми (виділення з носа, кашель), зниження апетиту, втрата ваги, зниження несучості.
• У індиків набряк пазух дзьоба, аеросакуліт, кашель і виділення з носа.
• Смертність у індиків різна, у курей –незначна.

Поширення

•  Вертикально від курки-батька до яйця/курчати
• Через прямий контакт або повітря

Профілактика

• Тварини лише зі стад, вільних від MG. Система «все вільно- все зайнято» відсутність різних видів птахів на одній фермі.
• Птахи, імпортовані відповідно до імпорту Animal Health ETT інструкції перевірені на MG у віці 8 тижнів.