6. Управління ризиками інфекції

• Щоденний огляд стад.
• Розділення пташників на різні відділення
• Система «Все вільно– все зайнято »
  • Стада з однорідною віковою структурою є більш стійкими до хвороб
  • Ціле відділення порожнє одразу: миття та дезінфекція між партіями є найбільш ефективними. Боротьбу з червоним кліщем і темним жуком можна проводити одночасно.
• Порядок виконання роботи: завжди від молодшого до старшого, від здорового до хворого
• Відповідна щільність посадки
• Чистота та гігієна
• Регулярне вилучення птахів у поганому стані
• Належне зберігання та утилізація трупів •Функціональне видалення та зберігання гною
• Готовність до надзвичайних ситуації
  • Відключення електроенергії
  • Пошкодження повʼязані з водопостачанням

Поділ пташників на різні відділення

• Гігієнічні замки призначені для пташника/відділення включають в себе
  • Змінний одяг
  • Змінне взуття
  • Миття рук
  • Приміщення для миття взуття
• Приладдя/інструменти конкретні для будівель/відділень

 

Обробка, зберігання, транспортування та прямий продаж яєць

• Автоматичний збір яєць
• Різні працівники в пташнику та для сортування яєць
• Брудні/тріснуті/розбиті яйця вилучаються
• Очищення та дезінфекція стрічки для збору яєць, а також обладнання для обробки яєць
• Лотки для яєць
  • Матеріал: цілий і легко очищається.
  • Очищення та дезінфекція
• Окреме зберігання яєць
• Водій не має доступу до внутрішніх приміщень пташника
• Очищення та дезінфекція
• Складські приміщення після продажу яєць
• Зони та обладнання для обробки яєць на регулярній основі
• Прямий продаж яєць з відокремленого місця: відсутність доступу клієнтів до пташника

Мийка та дезінфекція

• Чоботи та захисний одяг
• Інструменти: лопати, скребки, мітли
• Також тримайте в чистоті обладнання для прибирання
• Тепла вода під час миття обладнання
• Не забувайте мити руки
• Дезінфекційні басейни (занурення ніг)- не замінюють гігієнічний замок, але можуть використовуватися додатково, наприклад, як місце-сховище чобіт

 

Мийка та дезінфекція:
крок за кроком

• Мийте відділення між партіями. Також зверніть увагу на робоче обладнання, обладнання для пиття та годівлі
• Миття, полоскання, сушіння, дезінфекція та знову сушіння:

1. Механічне очищення та механічне видалення органіки, застряглий бруд розмочується.
2. Замочування: зволоження всіх поверхонь водою та спінювання миючим засобом знизу вгору для видалення бруду. Змивайте зверху вниз і зі стін до стоку.
3. Власне мийка : мийка водою під тиском (< 60 °C вода + миючий засіб). Використовуйте низький тиск, оскільки високий тиск зношує поверхні та поширює мікроби в повітря. Не допускайте висихання миючого засобу на поверхнях, ретельно змийте водою.
4. Необхідно дати поверхням висохнути, щоб дезінфікуючі засоби не розбавлялися водою що залишилися на поверхнях.
5. Дезінфекція: переконайтеся, що концентрація дезінфікуючого засобу достатня. Вибирайте дезінфікуючий засіб залежно від того, з якими мікробами ви хочете боротися в пташнику. Успіх дезінфекції залежить від: матеріалів поверхні (їхнього стану/ерозії), стійкості до мікробів, приєднання мікробів, органічних речовин, температури навколишнього середовища/кімнати, складу дезінфікуючого засобу.
6. Висушування поверхонь: перед переміщенням тварин приміщення має бути сухим і теплим.
7. Зразки для перевірки чистоти поверхонь: Перевірка ефективності миття та дезінфекції.

Період мийки та дезінфекції

• Курник
  • Одразу після того як птахи залишають приміщення, проводяться заходи боротьби з червоним кліщем і чорним жуком. Примітка! Пестициди, які не дозволені для використання в пташниках, не повинні використовуватися https://www.kemidigi.fi

• Коридори, офіси, кімнати для відпочинку та інші загальні приміщення
• Приміщення для яєць та приміщення для зберігання яєць
• Обладнання для обробки яєць
• Лінія годівлі
• Водопровідна лінія
• Сервісні приміщення
• Місце для розвантаження та завантаження птахів
• Контейнер для туш

Витяжні вентилятори є критичною точкою у випадках сальмонельозу

• Регулярно перевіряйте стан і чистоту
• Період миття та дезінфекції між партіями
• Точки ризику
  •  Матеріал
  • Одяг
  • Іржавіння
  • Шви
  • Верхній конус + відвідна труба -> засмічення -> вода може стікати вниз у пташник

Вибракування птиці

• У разі захворювання або травми птиці, та якщо цього вимагає характер хвороби чи травми, птицю необхідно вибракувати
• Вибракуйте птахів у поганому стані та утилізуйте їхні трупи якомога швидше
• Переконайтеся, що ви володієте технікою вибракування та що інші особи, які займаються доглядом за птахами, напр. тимчасові працівники знають, як правильно вибраковувати птицю. Якщо необхідно, навчіть своїх співробітників.
• Вибракування завжди повинно проводитися з урахуванням благополуччя тварини
• Забезпечення смерті: припинення серцебиття, припинення дихальних рухів, відсутність корнеального рефлексу, розслаблені звисаючі крила і повністю розслаблене тіло

Обробка та зберігання туш

• Трупи завжди несуть ризик поширення хвороб на інших тварин/людей та навколишнє середовище. Утримання, зберігання та утилізацію трупів слід підходити з достатньою уважністю та обережністю, щоб не створювати небезпеки для сільськогосподарських тварин, працівників ферми чи околиць ферми.
• Щодня вивозити тушки з пташника
• Зберігайте тушки в герметично закритому контейнері, бажано охолодженому (0-6 °C), подалі від пташника (мінімум 50 м)
• Пам’ятайте про захисні рукавички під час роботи з тушками та миття рук після контакту
• Запобігайте потраплянню шкідників, домашніх тварин і дощової води в трупи та їх виділення
• Прибирання та дезінфекція місця зберігання туш після кожного вивантаження
• Пам’ятайте про облік!

Утилізація трупів

Інструкції від Управління з харчових продуктів Фінляндії щодо зберігання туш (тільки фінською мовою на)

Дозволені способи утилізації:

• Збір на переробний завод відповідно до Положення про побічні продукти
• Спалювання на затвердженому сміттєспалювальному заводі
• Поховання тільки поза зоною збору
• Приманково-прикормова станція з тушок:
  • Перед початком діяльності оператор повинен зареєструватися в реєстрі станцій прикормки
  • Ніколи не доставляйте туші на станції- приманки у випадках підозри на захворювання тварин
  • Рекомендація Animal Health ETT: жодна станція приманки з тушами менш ніж за 3 км від птахофабрики